Pasta vegetariana al horno súper fácil
Categoría de la receta
Una pasta al horno es la comida más fácil y saludable. Este delicioso plato es súper rápido de preparar y una comida ideal entre semana para toda la familia.
Tiempo de preparación
5 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Cantidad de porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
400g pasta de trigo integral
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 paquete de salchichas vegetarianas
400g tomates picados
50g rodajas de tomates secados al sol
1 pizca de azúcar
45g pesto rojo
50g queso cheddar
Albahaca o hierbas mixtas
100g queso mozzarella
Instrucciones
- En una sartén grande, hervir la pasta en abundante agua hasta que esté cocida.
- Mientras se cocina la pasta, pica la cebolla y fríela suavemente con el ajo en un poco de aceite hasta que esté suave y la cebolla se vea clara.
- Añadir las salchichas vegetarianas. Una vez dorado, retirar y picar en trozos grandes.
- Pon las salchichas en la sartén y agrega los tomates, el azúcar, el pesto y los tomates secos. Sazone al gusto. Cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del agua de los tomates picados se haya ido.
- Escurrir la pasta y agregar a la sartén con las salchichas y los tomates. Agregue la mitad del queso cheddar y transfierelo a un plato poco profundo. Espolvoree con el resto del queso cheddar y salpique la mozzarella en rodajas por encima.
- Asar durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita y comience a dorarse. Servir con hojas de albahaca.